Pohon Lemon di Rumah Berbuah Lebat, Ternyata Ini Manfaat Lemon untuk Kesehatan dan Kehidupan Sehari-hari
 |
| Pohon lemon di halaman rumah (Imah Hejo) |
Yang membuat saya senang, anak saya yang baru berusia 9 tahun ikut merawatnya. Ia membantu memangkas ranting atau pruning. Ia juga telaten membungkus buah lemon agar tidak diserang hama.
Hasilnya mulai terlihat sekarang. Setelah dipangkas, cabangnya semakin rimbun. Buahnya pun bermunculan dan mulai menguning.
Melihat buah lemon bergelantungan, saya sempat bingung. Mau diapakan semua buah ini?
Sempat terpikir untuk membagikannya kepada tetangga atau siapa saja yang membutuhkan. Namun sebelum itu, saya penasaran. Sebenarnya apa saja manfaat lemon?
Saya pun mulai mencari berbagai referensi. Ternyata manfaat buah yang satu ini cukup banyak.
Lemon Bukan Sekadar Pelengkap Minuman
Selama ini, lemon di rumah paling sering dimanfaatkan oleh istri saya.Biasanya dibuat menjadi infused water agar air putih terasa lebih segar. Kadang juga digunakan untuk membersihkan wajah.
Dari hasil membaca berbagai sumber ilmiah dan artikel kesehatan, lemon ternyata mengandung Vitamin C, antioksidan, flavonoid, serta asam sitrat yang baik bagi tubuh.
Beberapa manfaat lemon antara lain:
- Membantu meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan Vitamin C.
- Mendukung kesehatan pencernaan.
- Membantu mencegah pembentukan batu ginjal karena kandungan asam sitrat.
- Membantu penyerapan zat besi dari makanan nabati.
- Mendukung kesehatan jantung melalui kandungan flavonoid dan antioksidan.
Namun penggunaan lemon untuk wajah sebaiknya dilakukan dengan hati-hati, terutama bagi pemilik kulit sensitif. Hindari mengoleskan air perasan lemon murni langsung ke kulit karena dapat menyebabkan iritasi pada sebagian orang.
Banyak Manfaat di Dapur
Lemon juga sangat berguna saat memasak.Air perasannya dapat mengurangi bau amis pada ikan dan ayam. Asamnya membantu membuat daging lebih empuk saat proses marinasi.
Tidak hanya itu.
Perasan lemon juga bisa mencegah apel, alpukat, atau buah lain berubah warna menjadi cokelat setelah dipotong.
Di dapur, lemon bahkan bisa dimanfaatkan sebagai pembersih alami. Kandungan asamnya cukup efektif membantu menghilangkan noda lemak ringan sekaligus mengurangi bau tidak sedap di area cuci piring.
Kalau Panennya Banyak, Bisa Diolah Jadi Ini
Kalau hasil panen lemon sedang melimpah seperti yang saya alami sekarang, ternyata ada banyak pilihan olahan yang mudah dibuat.Di antaranya:
- Infused water lemon dengan daun mint.
- Es lemonade segar.
- Teh lemon madu.
- Salad dressing berbahan lemon dan minyak zaitun.
- Marinasi ayam atau ikan.
- Sirup lemon.
- Es batu lemon untuk stok di freezer.
Resep Limun Rumahan
Salah satu olahan yang paling mudah adalah limun atau lemonade.Bahan yang dibutuhkan:
- 4-5 buah lemon segar.
- 100-150 gram gula pasir.
- 200 ml air panas.
- 800 ml air dingin.
- Es batu secukupnya.
Caranya juga mudah.
Larutkan gula menggunakan air panas hingga menjadi sirup sederhana. Setelah dingin, campurkan dengan air perasan lemon dan air dingin. Aduk rata, tambahkan es batu, lalu sajikan.Bila ingin rasa lebih segar, tambahkan daun mint atau sedikit madu.
Sirup Lemon Bisa Disimpan Berminggu-minggu
Jika buah benar-benar melimpah, membuat sirup lemon juga menjadi pilihan menarik.Campurkan air perasan lemon dan gula dengan perbandingan 1:1. Panaskan menggunakan api kecil hingga gula larut. Setelah dingin, simpan di botol kaca steril di dalam kulkas.
Sirup ini umumnya dapat bertahan sekitar tiga hingga empat minggu apabila disimpan dengan baik.
Berkah dari Halaman Rumah
Bagi saya, pohon lemon ini bukan hanya menghasilkan buah.Ada kebahagiaan ketika melihat anak ikut belajar merawat tanaman sejak kecil. Ia belajar memangkas, menjaga buah dari hama, hingga menikmati hasil panennya.
Sekarang saya tidak lagi bingung ketika melihat buah lemon mulai menguning satu per satu.
Sebagiannya akan kami nikmati sendiri. Sebagian lagi mungkin akan dibagikan kepada keluarga, tetangga, atau teman.
Karena terkadang, kebahagiaan sederhana memang tumbuh dari halaman rumah.***
